О ресторане

_DSC3770

В центре шумного и бурлящего жизнью центра столицы, свои двери открывает ресторан авторской французской кухни Graine de Moutarde — Зерно Горчицы. С первой минуты вас окутает тепло стен цвета дижонской горчицы, свет уютных   торшеров и блики сотни бокалов.

Неповторимый интерьер ресторана создан известным французским архитектором Кристофом Бакманом буквально из зернышка горчицы. Настоящая мельница при входе, деревянная колонна 17 века, вазы ручной работы, уникальная гардеробная в виде винной бочки, плафоны из цветного стекла  - все это служит лишь элегантным дополнением к гастрономическим открытиям, которые для Вас приготовил наш Шеф и его команда.

Шеф-повар Руиз Сириак относится с особым вниманием ко всему гастрономическому процессу его кухни — от выбора самых качественных и свежих продуктов до оформления подачи блюд, в которых находят отражения художественные приемы, без которых немыслима авторская кухня.

По словам Шефа, Graine de Moutarde для него особенный, потому что в основу этого заведения заложена идея создать ресторан с атмосферой радушия и гостеприимства, а это и есть те вечные ценности, неподвластные гастрономической моде. Для Руиза Сириака самый требовательный гость — априори самый долгожданный, превзойти ожидания которого является  лучшей профессиональной наградой.

IMG_2245

IMG_9534

Отдельного внимания стоит коллекция горчицы Haute Couture, приготовленной во Франции по специальному заказу для ресторана Graine de Moutarde. Горчица с эстрагоном, томатами и базиликом, с морской солью, с белым вином, в целом восемь видов уникальной горчицы, которые в ресторане подают на выбор ко всем блюдам из мяса и птицы. Гурманы могут также приобрести для себя несколько баночек горчицы.

Что еще ждет наших гостей? Уютная летняя терраса, панорамные окна, обширный выбор французских и итальянских вин, хранящихся в каменной винной комнате в замковом стиле, приватный зал для частных обедов и ужинов, который также оборудован мультимедийным проектор и 3D экраном, что позволяет нашим гостям проводить презентации и переговоры.